低筋麪粉,玉米油,牛奶,細砂糖,雞蛋,泡打粉,無花果乾(葡萄乾),鮮無花果,無鹽黃油,杏仁粉,低筋麪粉,細砂糖
綜合評分 9.9
頂部酥粒的做法:無鹽黃油切小塊兒,與細砂糖、杏仁粉、低筋麪粉混合,用手搓成酥粒狀。放入冷藏備用。如果不想加酥粒,此步驟可省略。
準備材料,低筋麪粉、泡打粉混合稱量,鮮無花果切四瓣備用,無花果乾(葡萄乾)切丁用朗姆酒浸泡。180°C預熱烤箱,預熱通常需要15分鐘。
雞蛋打散,加入細砂糖拌勻。
加入玉米油、牛奶拌勻。
混合粉篩入,用刮刀切拌至表面無干粉。
加入切丁後的無花果乾(葡萄乾),拌勻。
將糕體倒入烤模八分滿,在表面放上切好的無花果,再撒上酥粒。
放入預熱好的烤箱,180°C中層上下火,烤制30分鐘即可。
1.頂部酥粒適量撒就好,用不完放冰箱,做蛋糕、塔、麪包都可撒用。 2.用的12連模,閒置烤模需倒上水,不要空燒。