橄欖油,整雞翅,白洋蔥,薑蓉,大蒜,芹菜,新鮮杏,清雞湯,焦糖洋蔥,糖,米,菠菜,義大利芹
綜合評分 9.8
綿密的杏雞翅燉飯.Apricot chicken with creamy rice.
綜合評分 9.8
酸甜的杏融化在濃密的湯汁中，新鮮的味道大大開啟胃口。
用料
做法
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杏、菠菜洗淨
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整雞翅切成三段
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洗淨備用
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杏切半，用叉子去核
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洋蔥用工具切片
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芹菜切碎，生薑磨蓉
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鍋中放油，煎至兩面金黃後取出，放在廚房紙巾上瀝乾油份
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同一口鍋中放油炒洋蔥、大蒜、芹菜、生薑，炒至洋蔥變軟，芹菜變色
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放入杏、清雞湯、焦糖洋蔥、糖，煮開後加入米，小火煮30分鐘左右，不時攪拌，至米軟
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拌入菠菜攪拌均勻後關火，撒上義大利芹，即可享用。
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酸甜可口的的燉飯營養十足
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夏天有個好胃口～
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小貼士
焦糖洋蔥可在鍋中放油，洋蔥切片後放在鍋中一直煸炒到焦糖色即可 清雞湯可用蔬菜湯代替～ 新鮮杏和糖可用糖水杏罐頭代替
所在的分類
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