好料理

土豆餅(小潔配方)

綜合評分 9.1

用料

做法

  • 土豆刨皮洗淨蒸，上氣後蒸7分鐘

  • 土豆餅(小潔配方)的做法 步骤2

    煮好後取出趁熱搗成泥，加入中筋麪粉，鹽，雞精，黑椒，油，手上套保鮮袋反覆揉捏成團

  • 土豆餅(小潔配方)的做法 步骤3

    雞蛋攪成蛋液，土豆麪團做成土豆餅生坯，再侵蘸上蛋液，兩面蘸上高筋麪粉

  • 土豆餅(小潔配方)的做法 步骤4

    煎鍋放少量油煎，土豆已蒸熟了的，不需要煎太久，兩面稍金黃即可，外酥裡軟，口感還不錯哦！

小貼士

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