速溶咖啡,普通麪粉,糖,鹽,小蘇打,植物油,牛奶,葡萄乾碎
綜合評分 9.4
咖啡蘇打餅乾(普通麪粉版)
綜合評分 9.4
由於家裏咖啡太多，想消滅掉。於是就把奶香餅乾的配料研究多加了咖啡粉～第一次做，出來很酥脆，味道特別香，分享給想吃咖啡味兒的孩紙～以後還會改良試試更多其他版本，希望你們會喜歡^_^
用料
做法
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麪粉、蘇打粉過篩，糖、鹽、咖啡粉倒入拌勻。
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加入植物油用筷子攪拌。倒入適量牛奶，分次少量加哦，能把麪糰和在一起就可以，不要太乾。這一步不需要像和麪蒸饅頭一樣把面揉得那麼徹底，那樣會起筋的不好吃喲。團在一起揉兩下就可以，然後蓋起來醒發至少30分鐘。
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按照你的想法整形即可。我是揪出一小塊兒，往裏面塞了一點葡萄乾，然後拿叉子按十字，在餅乾上扎眼排氣～第二盤面團按扁，中間掰成兩段疊起來，再按扁掰兩段疊起來，這樣就是四層了，然後擀成1cm厚切小方塊。整形整得不好，大家不要嫌棄～整形期間預熱烤箱
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170度20分鐘左右。自己烤箱脾氣不一樣，可以自己調整哦～
小貼士
麪糰一定要醒哦～另外想烤出來更漂亮可以刷蛋液。有條件的低粉會更好吃～
所在的分類
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