柿子,麪粉,白糖,菜油
綜合評分 9.1
柿子餅
綜合評分 7.1
秋冬時令小吃。現在正是柿子收穫的季節，超市買水果的地方出現了好多柿子，紅紅的，軟軟的如燈籠般火紅的柿子，非常誘人哈。買了幾個回家後，就用手撕撕皮吃進了肚子，非常香甜哦。用兩個做了柿子餅。柿子餅做好後，兩面金黃，咬一口綿軟香甜，再配上紅豆內餡，想不好吃都難哈。
用料
做法
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柿子洗淨去皮，放入容器中搗成泥（我又用攪拌機打了一下感覺更均勻）
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將麪粉放入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的麪糰（麪糰可以儘量和的軟一些，做出來後口感更軟糯可口）
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將麪糰靜置15分鐘左右取出，切成適當大小的小面劑子
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用手掌按扁，取適量豆沙餡放入其中，像包包子一樣將口收緊，壓扁即可
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火上放一平底煎鍋，放適量的油，小火加熱，將做好的柿子餅放入，小火煎至兩面金黃即可。（煎好的柿子餅最好用廚房紙吸去多餘的油份，這樣吃更健康哈。）
小貼士
所在的分類
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