自制酸奶(濃稠酸甜)

綜合評分 9.8
以前做得更多的是不含糖的酸奶,拌蜂蜜啊,紅糖呀。改良後,對比一下還是這樣酸酸甜甜的味道更得我心。入口柔和,回味醇厚,一點也不比市售的差。或許你也喜歡這一款。哈哈!

用料

做法

  • 自制酸奶(濃稠酸甜)的做法 步骤1

    準備材料

  • 自制酸奶(濃稠酸甜)的做法 步骤2

    盛酸奶的容器煮開消毒

  • 自制酸奶(濃稠酸甜)的做法 步骤3

    找個大容器放入白糖

  • 自制酸奶(濃稠酸甜)的做法 步骤4

    倒入牛奶攪拌至白糖溶化 (無需加熱)

  • 自制酸奶(濃稠酸甜)的做法 步骤5

    加入酸奶菌粉攪拌均勻

  • 自制酸奶(濃稠酸甜)的做法 步骤6

    分裝入瓶

  • 自制酸奶(濃稠酸甜)的做法 步骤7

    酸奶機定時8小時

  • 自制酸奶(濃稠酸甜)的做法 步骤8

    發酵完成後入冰箱鈍化。口味更佳。 (看,剛從冰箱拿出來倒扣,酸奶不會流出來哦)

  • 自制酸奶(濃稠酸甜)的做法 步骤9

    從冰箱拿出退冰二三個小時

  • 自制酸奶(濃稠酸甜)的做法 步骤10

    攪拌後,依然濃稠拉絲!

小貼士

1、盛酸奶的容器要消毒哈 2、白糖可根據自己的喜好增減 3、喜歡更濃厚的可加奶粉。不過這個方子做出來已經很濃稠了。

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