分離蛋白蛋黃
蛋黃中加入油、牛奶混合均勻
蛋白打至濕性發泡
蛋白與蛋黃糊混合均勻
倒入烤盤,抹平
放入烤箱,我是松下3800烤箱,溫度較高,上下火160度,20分鐘,上色合適就取出
冷卻至室溫,摸上打發的淡奶油,卷成卷,放冰箱冷藏一小時定型
從冰箱取出,用鋸齒刀切成適當大小就可以享用了