高筋面粉,低筋面粉,紅糖粉（細砂糖）,耐高糖酵母粉,鹽,全蛋,牛奶,黃油,香酥粒,無鹽黃油,細砂糖,低筋面粉
綜合評分 8.0
夾心抹茶蛋糕面包（又一款蛋糕面包合體的面包）
綜合評分 8.0
很喜歡咬一口有面包、蛋糕、香酥粒的面包，蛋糕體可以是抹茶味，原味，巧克力味，選一款自己喜歡的蛋糕卷配方。用28*28的金盤烤出蛋糕胚，平均分成三片，只能用上一片，其余的隨便處置哈。這個方子看起復雜，做起來實際很簡單，要有耐心。
用料
做法
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將除酵母、黃油的所有材料拌勻，不需要和成團，放置10分鐘以上，讓面粉吸足水份，加入酵母揉到擴展階段加入黃油，揉至完全擴展階段。
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放入密封盒內，溫度26度環境中發酵到2倍大。用手指沾面粉戳洞不回縮就發酵完成。
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面團整形圓團
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面團十字割開，這樣便于 成長方形。
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面團 成24cm*28cm的長方形，放一片蛋糕在中間。把蛋糕兩邊的面各切九刀，平均分成十等份
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按圖整理好
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這是整理好後的樣子
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移入烤盤，烤箱38度放一碗熱水發酵到1.5倍大取出，刷蛋液，放藍莓干（或蔓越莓）點綴，撒香酥粒。
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180度預熱好的烤箱，放入烤箱中下層，上下火180度烤30分鐘，上色滿意蓋錫紙。我這次翻倍的量做了兩個。
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香酥粒的制作方法︰黃油軟化，加入細砂糖、低筋面粉，搓成顆粒。
小貼士
所在的分類
相關食譜
蛋黃,白糖,植物油,低筋面粉,抹茶粉,香草精(可選),朗姆酒(可選),水,蛋白,白糖,奧利奧,紅豆餡(戚風夾心),草莓,淡奶油
綜合評分 7.8
高筋粉,熟紅薯,清水,細砂糖,鹽,酵母,奶粉,全蛋液
綜合評分 8.5
低粉（用于原味餅干）,低粉（用于抹茶味餅干）,黃油,糖粉,雞蛋,抹茶粉,樹莓or草莓果醬
綜合評分 9.9
黃油,蛋黃,糖粉,低粉,椰蓉,奶油乳酪,黃油,糖粉,檸檬汁（選用，可不加）
綜合評分 8.9
抹茶面團,高筋全麥粉︰,青嵐抹茶粉︰,鹽︰,糖︰,酵母粉︰,黃油︰,雞蛋︰,水︰,麻薯用料:,三象糯米粉︰,栗米粉（玉米澱粉）︰,牛奶︰,糖︰,黃油︰,夾餡兒部分︰,紅豆沙,葡萄干 核桃碎,肉松,沙拉醬
綜合評分 8.4
6寸戚風蛋糕,草莓（心形夾心）,吉利丁片（心形夾心）,淡奶油（心形夾心）,糖粉（心形夾心）,Kiri奶油奶酪（香草乳酪慕斯）,淡奶油（香草乳酪慕斯）,吉利丁片（香草乳酪慕斯）,糖粉（香草乳酪慕斯）,牛奶（香草乳酪慕斯）
綜合評分 8.7
消化餅乾底：,消化餅乾,黃油,白巧克力抹茶慕斯,牛奶,白巧克力,淡奶油,吉利丁片,抹茶粉,莓果芝士：,奶油乳酪,糖,莓果（草莓+桑葚）,吉利丁片,淡奶油
綜合評分 8.7
低筋粉,抹茶粉,泡打粉,小蘇打,全蛋液,白砂糖,玉米油,牛奶,蜜豆
綜合評分 7.4
抹茶麪團,高筋全麥粉：,青嵐抹茶粉：,鹽：,糖：,酵母粉：,黃油：,雞蛋：,水：,麻薯用料:,三象糯米粉：,慄米粉（玉米澱粉）：,牛奶：,糖：,黃油：,夾餡兒部分：,紅豆沙,葡萄乾 核桃碎,肉鬆,沙拉醬
綜合評分 9.4