做法

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  準備好所有的願材料

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  蛋清和蛋黃分離，裝蛋黃的盆要做到無水無油。

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  把糖、植物油、食鹽、加入蛋黃中攪拌均勻

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  面粉過篩兩次後加入蛋黃糊中

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  攪拌成均勻的蛋黃糊

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  蛋清中加入三分之一的糖，再加入幾滴檸檬汁，低檔打到出現魚泡眼

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  加入剩下的糖，先中檔打兩分鐘，再高檔打三到五分鐘，打到提起打蛋器出現尖角為止，蛋清就算打好了。

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  舀出三分之一的蛋清到蛋黃糊中，沿二到八點的方向攪拌均勻後，把剩下的蛋清全部倒入蛋黃糊中攪拌

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  蛋糕糊就攪拌好了

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  烤箱180度預熱5分鐘，把蛋糕糊倒入紙杯中八分滿。首先上下火130度烤25分鐘，再上火150度下火120度烤15分鐘。烤箱不同溫度控制也會不同，紙杯大小不同溫度也會不同。

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  紙杯蛋糕就烤好了

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  加入糖高速打發淡奶油

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  把打發好的淡奶油裝入裱花袋中

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  草莓用鹽水浸泡一下，切掉根部，然後從尾部三分之二處切斷

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  把奶油擠滿蛋糕表面，草莓底部部分做身子，尖頭部分做帽子，用打濕的牙簽沾黑芝麻做眼楮，一個可愛的聖誕蛋糕就做成了。

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  拍完這張聖誕紙杯蛋糕美圖，有種要下雪了的感覺，真正的寒冬要到來了。