雞腿,蔥,姜,紅椒,鹽,料酒,生抽,色拉油,香麻油
綜合評分 8.2
蔥油雞(家常菜)
綜合評分 8.1
生活需要儀試感,自己動手做萊，鋪上餐布，用上漂亮餐具，再擺上一捧花，那就是享受生活了
用料
做法
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1、把雞整干淨去頭去腳、翅膀用蠔油、少許生抽口味重可放點鹽)黑胡椒、料酒腌制1小時
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2、生姜切片,40克蔥帶須打結,平鍋燒熱放油把生姜、蔥結鋪鍋底把雞平鋪上面(皮朝上)小火干悶22分鐘
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3、蔥切蔥花
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4、雞悶熟(筷子能插入)拿出切塊,生姜蔥墊底雞塊放上面,放蔥花、生抽
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4、剩下油放花椒爆香
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5、剩熱澆在蔥花上,澆出蔥花香
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5、香噴噴的蔥油雞就做好了
小貼士
所在的分類
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