米飯,魷魚,蛤蜊肉,蝦仁,西紅柿,芝士碎,蒜末,番茄醬,鹽,橄欖油,蔬菜
綜合評分 9.0
魷魚切花,蝦洗淨,蛤蜊肉洗淨,加鹽5克腌制20分鐘洗淨、 再加鹽3克、料酒5克拌勻備用 西紅柿切塊備用
油鍋加熱,加橄欖油,倒入蒜末、番茄炒香。
倒入海鮮炒香, 再加西紅柿醬炒勻。
如果放蔬菜,這步放入炒
倒入米飯壓散、拌勻,加鹽調味。 關火
盛起海鮮飯,撒點熟豌豆和生南瓜片
加乳酪片或乳酪碎
烤箱預熱好。 放入海鮮飯,烤箱中下層,180度,烤15分鐘。
海鮮、蔬菜都不要炒熟,只是炒一下就OK。因為之後要烤。 如果炒熟再烤,最後就會發現有點兒太過了!