好料理

咖啡朗姆香蕉蛋糕

綜合評分 8.0
看圖片就流口水了吧，這款我自己原創的咖啡朗姆香蕉蛋糕，名字有點長，嘿嘿，醇香可口啊，快來試試吧

用料

做法

  • 面粉，香草粉，咖啡粉，泡打粉混合過篩備用

  • 軟化的黃油加糖，電動攪拌器打發蓬松發白，分兩三次倒入蛋液攪拌融合（雞蛋提前回溫）

  • 倒入一半牛奶，導入一半面粉混合物，輕輕翻拌，再倒入剩下淡奶油和面粉翻拌融合。

  • 把面糊放入模具三分之二，也可以用裱糊袋更方便

  • 咖啡朗姆香蕉蛋糕的做法 步骤5

    165度預熱好的烤箱，15分鐘至20分鐘

  • topping:把黃油和黃糖放在小鍋里面融化，放入香蕉片，另一邊同時加熱朗姆酒，把熱朗姆酒倒入香蕉片中混合，放涼後，裝飾蛋糕

小貼士

所在的分類

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蛋糕
面粉,香草粉,速溶咖啡粉,泡打粉,黃油,白砂糖,雞蛋,牛奶,香蕉,朗姆酒,黃油,黃糖
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焦糖核桃咖啡慕斯蛋糕
咖啡
蛋黃,細砂糖,蛋白,低粉,植物油,熱水,無糖咖啡粉,細砂糖,水飴或普通麥芽糖,核桃仁,砂糖,水,朗姆或咖啡酒(可以單用咖啡酒不用熬糖水 本身的甜度已經足夠),細砂糖,水,蛋黃,奶油芝士,吉利丁,無糖咖啡粉,熱水,香草精,牛奶,蛋黃,細砂糖,低粉,吉利丁,香草精,淡奶油
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雀巢三合一咖啡,開水,蛋黃,蛋白,細砂糖,低筋面粉,油,椰子粉
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紫薯,速溶咖啡,牛奶,雞蛋,細砂糖,植物油,低筋面粉,黃油,煉乳
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Q潤咖啡戚風蛋糕
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Max Homemade Coconut Coffee Cupcake椰子咖啡紙杯蛋糕
蛋糕
低筋麪粉,泡打粉,雞蛋,椰漿,咖啡粉,糖,紫薯,黃油
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咖啡戚風蛋糕卷
烘焙
雞蛋（帶殼約重65g）,細砂糖（蛋黃用）,開水,速溶黑咖啡粉,玉米油/色拉油,低筋麪粉,細砂糖（蛋白用）,淡奶油（內餡兒）,細砂糖（內餡兒）,酸味的水果或水果罐頭
綜合評分 9.0
巧克力咖啡慕斯蛋糕
咖啡
蛋糕體,黑巧克力,黃油,雞蛋,可可粉,砂糖,鹽,慕斯,蛋黃,砂糖,玉米澱粉,熱牛奶,香草精,速溶咖啡粉,吉利丁粉,冷水,淡奶油
綜合評分 9.8