年糕,辣白菜,小米椒,蒜,蔬菜,五花肉,澱粉 醬油 黑胡椒 耗油,韓式辣椒醬
綜合評分 7.5
辣炒年糕
綜合評分 8.2
炒雞喜歡吃這種類似于零食一樣的東西。一開始會慢慢照著食譜做。時間長了就開始新的發明創造。總而言之，好吃就是王道！
用料
做法
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圓蔥切好放入鍋內炒至六分熟，加入白菜翻炒。
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白菜炒出湯後加加入清水（清水沒過菜）水開後加入辣醬，攪拌將辣醬化開，化開後放入魚露、糖和鹽調整口味。
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加入胡蘿卜、火腿、各類丸子炖煮五分鐘。
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將年糕均勻的鋪在菜上，同時讓湯能浸濕年糕。蓋上鍋蓋小火炖煮3∼5分鐘。
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感覺年糕變軟以後開始翻炒，將多余的湯汁收干（年糕比較容易粘住過低，所以不能偷懶哦）
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下面是最重要的一步哦，可以說我的秘訣。待湯汁收的差不多的時候加入一片三明治乳酪。將乳酪均勻的融化在年糕里，攪拌開。這樣做出來的年糕味道會很飽滿。
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最後裝盤在淋上沙拉醬大功告成啦∼
小貼士
因為韓式辣醬本身已經有咸味了，所以加糖和鹽的時候一定要適量。
所在的分類
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