將三文魚洗淨,正反兩面切十字花刀
用烤魚粉、五香粉、孜然粉、少許鹽將三文魚研制1-2小時(時間是越久越入味的),調料根據個人口味調整份量
將腌制好的三文魚,裹以薄薄的面粉,入熱油鍋,尖至兩面金黃(或者魚肉中間最厚的地方已經熟了),即可出鍋
配菜加黃檸檬或青檸檬切片都可以