做法

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  熱鍋，加少許橄欖油，將蝦仁翻炒至變色，出鍋備用。

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  熱鍋，少許油，倒入南瓜塊，簡單翻炒，然後加入香菇丁。

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  一直翻炒至南瓜變軟，小芽中火大概翻炒了5-6分鐘左右，此時南瓜表面會有點變金黃，超級香。

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  加入之前準備好的蝦仁，翻炒均勻。

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  倒入300ml水，加蓋煮至水開。

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  加入少許鹽調味，並翻拌均勻。鹽要少，一是1-2歲寶寶每天鹽攝入量需少于1g，二是這份料理要讓寶寶品嘗南瓜本身自帶的清甜味道哈。

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  將米洗淨，小芽提前浸泡了30分鐘，把浸泡好的大米和小米放入電飯鍋，倒入步驟6的所有食材和湯料，並且翻拌均勻，按下電飯鍋煮飯模式就可以了。

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  煮好，保溫5分鐘左右再出鍋，用飯勺翻拌均勻。 》如果水多了，可以多保溫燜一段時間，也可以盛出用炒鍋收汁。

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  口感清甜，入口香味濃郁

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  煮好後南瓜變得非常軟，攪拌後直接變成南瓜醬包裹住米飯，軟綿綿很好吃哈。