好料理

無糖早餐腸

綜合評分 9.9
湖南人不愛肉里放糖

用料

做法

  • 無糖早餐腸的做法 步骤1

    比前腿肉好

  • 無糖早餐腸的做法 步骤2

    前胛肉，少量肥肉，適合我家口味！ 而且做出來的顏色比肥肉多的好看

  • 無糖早餐腸的做法 步骤3

    先切長條，3分之二絞成大顆粒肉泥，剩下的切成薄片

  • 無糖早餐腸的做法 步骤4

    將調料加入拌勻，澱粉加少量水調勻，分2次加入，同方向攪拌起筋，腌制1－2小時

  • 無糖早餐腸的做法 步骤5

    羊腸2－3條，裝水浸泡20分鐘左右，在沖洗2遍，灌入肉！我用絞肉機灌的比較快，或者用送的漏斗也一樣

  • 無糖早餐腸的做法 步骤6

    用粗線捆綁，每結拿縫衣針扎扎一兩個小洞，別太大，會漏肉

  • 無糖早餐腸的做法 步骤7

    掛陽台晾干水分，表皮微微起皺即可！我晾了一天半

  • 無糖早餐腸的做法 步骤8

    剪開後放入，80度左右的水（冒小泡），開小火煮20－30分鐘，漂浮上來即可

  • 無糖早餐腸的做法 步骤9

    煮好放涼後放冰箱，一周內吃完，我放了3分之一在冷藏室，其余的放冷凍室， 小火少油慢慢煎一會就可以吃了

小貼士

所在的分類

相關食譜

無糖早餐腸
早餐
豬肉前胛肉,鹽,甜酒,生抽,姜汁,澱粉,孜然粉,羊腸
綜合評分 9.9
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面包
雞蛋,高筋面粉,奶粉,南瓜泥,枸杞,鹽巴,酵母,玉米油,黑白芝麻適量
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無糖南瓜蛋糕
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雞蛋,低粉,水,南瓜,木糖醇,玉米油
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南瓜發糕（無水無油無糖配方）
早餐
南瓜泥,麪粉（中筋）,酵母,溫水（用於化開酵母）
綜合評分 9.1
無糖酸奶面包
西式早餐
高筋面粉,麥片,雞蛋,酸奶,奶粉,鹽,黑芝麻,黃油,安琪普通酵母,溫水
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甜葉菊無糖戚風蛋糕6寸
烘焙
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減肥甜點 微波爐無糖無麪粉的巧克力蛋糕
減肥
雞蛋,麥麩粉,無糖可可粉,代糖,葡萄籽油,牛奶
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維也納吐司～一款健康無糖吐司
吐司
高筋粉（金像）,低筋粉,乾酵母,牛奶（我居然加到183克）,鹽,無鹽黃油,雞蛋（手抖加到21克）
綜合評分 9.5