鵪鶉蛋,泡椒,泡姜,蔥花,澱粉,澱粉少許,鹽,老抽,醋,白糖
綜合評分 8.1
魚香鵪鶉蛋
綜合評分 7.1
小時候，最愛媽媽做的這道菜
用料
做法
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忘了拍照了。 1.泡椒泡姜蒜瓣小蔥頭切末，備用。
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2.鵪鶉蛋煮熟，剝殼，沖洗干淨，瀝干水 份，下油鍋炸出酥皮，撈起瀝油裝盤。
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3.泡椒泡姜蒜末等下油鍋炸出香味，加白砂糖，加水煮出酸酸辣辣的味道。
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4.澱粉加水攪拌均勻後倒入鍋里，用鏟子攪成半透明流汁，澆到炸好的鵪鶉蛋上，撒上小蔥末。
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5.開吃。
小貼士
魚香味一定不能少了泡姜和泡椒。
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