番薯,糯米飯,冰片糖,干桂花
綜合評分 9.1
香芋番薯湯圓
綜合評分 7.1
用料
做法
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糯米粉加水搓團，煮開水取一小團扔水里煮一下撈起來跟面團混一起搓，這樣面團才有韌性，不容易斷，然後揉成一顆顆的壓扁它準備包芋頭餡料
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把芋頭和番薯削皮蒸熟壓成泥，糖和水拌一起倒入芋頭泥做成蓉餡料，把餡料搓成一顆顆的。不要太大
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把芋頭餡料放進糯米團里，揉成一顆顆的，不要太大，很難熟，番薯和糯米粉搓團也揉成一顆顆的。
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然後芋頭餡料的湯圓和番薯湯圓（無餡料）煮一起，放些糖就大功告成了
小貼士
餡料不要太干不然煮出來里面就好像干巴巴的，湯圓皮不要太厚不要太大不然難熟，我這番薯湯圓有點多還拿了一些裹澱粉拿來炸了。，
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