糯米粉,粘米粉,水,香芋,煉乳,蜂蜜,自制桂花糖
綜合評分 7.9
自制香芋桂花湯圓
綜合評分 7.9
本人不喜歡太粘牙的口感，所以加了點粘米粉。不喜歡的親可以不加。第一次寫菜譜，寫得不好，請大家見諒！
用料
做法
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糯米粉和粘米粉加水混合，揉至表面光滑即可，不能太乾，不然不好包餡。
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香芋隔水蒸20分鐘後，出鍋搗成泥（我用保鮮袋套在擀麪杖上壓成泥的），加煉乳蜂蜜及玉米油調勻。
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把餡揉成小團，大小自定。
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取麪糰在手中壓成圓餅狀，將餡放在中間後，用虎口收口，最後搓圓即可。無人拍照，只能描述了，對不住了。
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水開後，將湯圓下入鍋中，大火煮至湯圓浮起即可撈出。吃時，放些自制糖桂花，一碗香噴噴的湯圓就好啦！
小貼士
此方做了12個湯圓。
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