做法

• 準備好雞蛋，碗里打碎待用。洋蔥幾片切碎備用，胡蘿卜切丁備用

• 鍋里倒油加熱，等油熱放入洋蔥翻遍至變軟。再放入胡蘿卜丁炒。

• 將鍋里的洋蔥胡蘿卜取出，用鍋里余剩的油炒雞蛋，記得雞蛋倒入鍋里後用筷子快速翻炒，變成小碎片

• 將剛才炒的洋蔥胡蘿卜丁倒入鍋里，攪拌，再放入米飯，翻炒幾分鐘，

• 將辣白菜放入鍋里翻炒，如果女辣白菜汁的，倒入幾勺辣白菜汁，可使炒飯顏色好看。如果辣白菜放的比較多，可以不用加鹽，如果放的少，根據個人口味加入點鹽

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  翻炒完畢，成盤，好吃。