做法

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  材料圖。

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  黃豆、糯米、大米淘洗干淨冷水浸泡4小時以上。

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  泡好的黃豆撈出放進破壁料理機中，加入900ml的水，選擇豆漿功能打成漿。

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  等待料理機工作的時間將山藥沖洗干淨，帶皮上鍋蒸20分鐘至熟透。然後取出晾涼後撕掉山藥皮，用勺子將山藥搗成泥，不用太細，有一點顆粒感喝的時候更有層次。

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  打好的豆漿轉至湯鍋中，加入泡好的糯米、大米，加入冰糖，中火煮開轉小火煮30分鐘（鍋蓋留條小縫防溢鍋），中途記得不時攪拌一下預防糯米沉底糊鍋。

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  30分鐘後粥基本就煮好了，這時下山藥泥和沖洗干淨的枸杞子，攪拌均勻即可關火飲用了。