蔥香火腿面包

綜合評分 7.6
第二天吃的時候如果變硬可以微波30秒

用料

做法

  • 將酵母、面粉、糖、雞蛋、牛奶按順序放到面包機里,最後放鹽。(主要是把酵母和鹽隔開)

  • 面包機選擇和面,30分鐘。時間到後加入黃油在選擇和面15分鐘。和好以後面包機選擇發面,1個半小時。發好的面團再次和面15分鐘後取出,分割成3個同等重量的面團。

  • 取一個面團, 成橢圓形從一邊卷起,壓圓再 一個橢圓形卷起,開口朝下放入烤盤。重復步驟把三個面團都整好放到烤盤里,烤箱40度發酵45分鐘。

  • 烤箱預熱,發酵好的面包表面刷上蛋液,放上切好的火腿片,用裱花袋擠上蛋黃醬和番茄醬,撒上蔥花放進烤箱中層175度20分鐘。

小貼士

步驟照片忘記拍啦 下次再上照片 一定要注意千萬不要發酵過度!!! 面包機開蓋和面以免溫度過高發生不好的事情 開蓋和面 開蓋和面 開蓋和面 重要的事情說三遍!!!

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