高粉,全蛋液,黃油,糖,水,鹽,酵母,蔥花,火腿腸丁,沙拉醬,馬蘇里拉芝士
綜合評分 7.8
將酵母、面粉、糖、雞蛋、牛奶按順序放到面包機里,最後放鹽。(主要是把酵母和鹽隔開)
面包機選擇和面,30分鐘。時間到後加入黃油在選擇和面15分鐘。和好以後面包機選擇發面,1個半小時。發好的面團再次和面15分鐘後取出,分割成3個同等重量的面團。
取一個面團, 成橢圓形從一邊卷起,壓圓再 一個橢圓形卷起,開口朝下放入烤盤。重復步驟把三個面團都整好放到烤盤里,烤箱40度發酵45分鐘。
烤箱預熱,發酵好的面包表面刷上蛋液,放上切好的火腿片,用裱花袋擠上蛋黃醬和番茄醬,撒上蔥花放進烤箱中層175度20分鐘。
步驟照片忘記拍啦 下次再上照片 一定要注意千萬不要發酵過度!!! 面包機開蓋和面以免溫度過高發生不好的事情 開蓋和面 開蓋和面 開蓋和面 重要的事情說三遍!!!