天然酵母157g,高粉205g,水65g,糖15g,鹽8g,黑白胡椒粉1/2,色拉油20g,蔥15g,芝麻20g
綜合評分 8.2
天然酵母蔥香芝麻面包棒
綜合評分 8.2
依照 《天然酵母花生醬面包棒http://www.xiachufang.com/recipe/1075815/》 山寨了另一個版本出來 看貼士
用料
做法
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芝麻小火炒香備用，蔥切碎
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所有材料混合揉至光滑
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室溫發酵2小時至手指蘸面粉捅入面團並拔出，捅出的孔不會回縮。在40，80分鐘時左右上下疊被，反扣。一共2次
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把面團稍微 開，切一小條拉長，我大概是1.5cm寬，長度盡量一致，放在鋪烘焙紙的烤盤上，用手按住長條的一頭，拿起另一頭扭成卷曲狀，均勻的擺在烤盤上，用手壓一下兩頭
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放松30分鐘
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放入預熱到175℃的烤箱內烤至香脆，大概15分鐘就要開始觀察，根據面包棒的粗細調整時間
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小貼士
烤的越久顏色越深就是嘎 脆了 面包棒的大小直接影響了口感 減半做好，這個量大哈哈
所在的分類
相關食譜
高粉,全蛋液,黃油,糖,水,鹽,酵母,蔥花,火腿腸丁,沙拉醬,馬蘇里拉芝士
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高筋面粉,牛奶,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,肉松,芝麻,雞蛋液
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高筋面粉,白神天然酵母（面包機專用）,豆漿,水,細砂糖,鹽,橄欖油,海苔,如果不用白神天然酵母，可用普通干酵母
綜合評分 9.3
天然酵母,中筋面粉,水,中筋面粉（揣面）
綜合評分 9.3
面團,高筋面粉,細砂糖,鹽,奶粉,速效酵母,水,黃油,裹入面包用,肉松,沙拉醬,表面裝飾,雞蛋液,馬蘇里拉芝士碎,蔥花,沙拉醬或番茄醬
綜合評分 9.8
面粉,小蔥,酵母,白芝麻，,鹽,溫水，,油，
綜合評分 7.1
高筋面粉,酵母粉,鹽,砂糖,雞蛋,牛奶,黃油,小蔥,香腸,蘇打餅干
綜合評分 8.9