鯽魚,白蘿卜,姜蔥,料酒,鹽,香菜
綜合評分 9.3
白蘿卜滾鯽魚湯
綜合評分 8.5
有句話說一個外星人
用料
做法
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魚洗干淨瀝干水用少量鹽腌制，白蘿卜切條，姜切片，香菜切段準備好
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熱鍋熱油放姜片煎一下出味變金黃，調小火放魚煎香，同樣至兩邊都金黃（魚頭魚腩部位不容易接觸到火適當擺一下鍋）
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煎魚要花點時間慢慢煎，不要心急，在等待的時間可以同時開鍋做其他菜。
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魚煎得差不多了直接倒水進入，煎過的魚一放水湯就變奶白色，蓋上鍋蓋轉大火至沸騰就可以放入白蘿卜了，再次蓋上蓋子至沸騰轉小火3∼5分鐘，調味（只放鹽就可以，很鮮美）
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最後起鍋放上香菜，一道簡單的湯就好了（湯清加香菜味道鮮得不行，調味料簡單健康），希望你們喜歡
小貼士
1.步驟基本是煎魚
所在的分類
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