巧克力,蛋清,蛋黃,鹽，糖，,香草汁,黃油,塔塔（可用檸檬汁或者白醋代替）,柑漫溢
綜合評分 9.4
巧克力蛋奶酥souffle
綜合評分 9.4
用料
做法
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1:巧克力+黃油，隔水蒸融化 2:1)+鹽+香草汁+相曼怡 3:在烤杯里抹上黃油和糖，把烤杯放入冰箱
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4:4個蛋清，以中慢速度打1-2分鐘至起泡，然後加入塔塔，以中快速度打1-2分鐘變白起泡，最後加入庶糖，打2-4分鐘，以筷子可以在上面立起為標準。
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5:水+糖煮融化加入2個蛋黃，以中速度打3-8分鐘到蛋黃變白和奶狀
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6:巧克力和步驟5）混合
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7:）先加入1/4的步驟4）、在加入剩下的步驟4），完全混合
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8）烤箱調節至400華氏度，烤12-15分鐘，完成
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小貼士
所在的分類
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