高粉,酵母,白砂糖,蛋液,水,蜂蜜,鹽,無鹽黃油,朗姆釀蔓越莓,杏仁片,朗姆糖漿,椰蓉
綜合評分 10.0
抹茶蔓越莓版可古羅芙
綜合評分 10.0
聖誕手作，可古羅芙模具塑造的面包，打牌表面的椰香白雪，向在德國錯過的同款蛋糕致敬
用料
做法
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1 把高粉，干酵母和白糖，蛋液，水，投入打蛋盆，攪拌均勻， 2 在加入鹽後，拌入黃油，蜂蜜 3 把以上食材放在案板上進行揉面。 4 待面團揉至8成時，將面團鋪平，裹入朗姆蔓越莓和杏仁片，將整個面團混合均勻 5 一次發酵，40度30分鐘左右，排氣後醒面10分鐘 6 把面團二次排氣後，重新團好，中心戳空後，將圓孔闊至模具筒大小 7 非不粘模，需要提前涂好黃油，將面團放入模具，整理平整面團表面。二次發酵，40度發25分鐘。 8 發酵中，烤箱預熱。待發酵完畢，直接烘烤，190度36分鐘 9 烘烤完畢，從模具中取出面包，頂面幾側面均涂滿朗姆糖漿。待散熱後，撒好椰蓉即可
小貼士
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