做法

• 

  先把黃油拿出來軟化，如果是剛從冰箱拿出來，可以考慮在小火上稍稍加熱，但是軟化即可，不是融化喲。

• 

  在黃油中加入糖粉，喜歡偏甜一點口味的，可以多加10g左右的糖。是糖粉，不要白砂糖。很難打發。

• 

  用打蛋器將加了糖粉的黃油，打發至白色，體積膨脹即可。打蛋器可調至高速。

• 

  分次將蛋液加入到打發的黃油中。每次打到蛋液都融化在黃油中再加。

• 

  加完蛋液後，加入低筋麪粉，過篩

• 

  加入少許泡打粉，和抹茶粉，還有蔓越莓幹。如果只想吃牛油蛋糕，那麼不加抹茶粉即可。黃油味會更濃。這個時候，烤箱可以預熱起來了。180度。

• 

  用刮刀放到容器中，磨平即可。

• 

  放入已經預熱的烤箱。中下層，180度。35分鐘左右。

• 

  噹噹噹當，出爐啦。冷卻後即可脫模。非常方便有沒有呢。