高筋粉,水果(草莓、藍莓、奇異果等),蜂蜜,糖,廣食園泡打粉,酵母,雞蛋,水,黃油,鹽,玫瑰花
綜合評分 9.3
把容器放在電子秤上,去皮,打入一個雞蛋,然後加水,稱到180克。
篩出300克高筋粉,加入4克酵母,加入廣食園泡打粉2g
把雞蛋和水倒入面粉中,用打蛋器的和面勾子用慢速攪勻。直到面粉成團。
黃油在室溫下溶化,加入白糖,鹽,然後加入面團中
用打蛋要繼續攪打,成形後用快帶來攪。這個過程需要有長時間,半個小時以上,很累的。如果有面包機就省事了。 擠下一小塊面,用手抻,能抻得很薄,能透亮卻不破就好了。
抻出來的樣子
把玫瑰花切碎。
玫瑰花與面團和在一起。把面團扣起來醒發一個小時。如果天氣涼可以在盤下面和個熱水袋。烘烤後就可以了!!!
把準備好的水果切好,對著想要弄的可愛的卡通人物擺在吐司上。
更多創意烘焙請關注廣食園!http://shop.yhd.com/m-194418.html?tp=15.57671578.0.0.0.L8j6MAJ-11-93P`6&ti=EGZG