三文魚,義大利混合香料,蒜粉,鹽,乾白,蘆筍
綜合評分 9.6
輕煎三文魚
綜合評分 7.1
新鮮的海貨，最好就是用簡單的做法。
用料
做法
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超市買來的新鮮帶皮三文魚，熱鍋後下黃油（我用的碳鋼鍋，加到150度+就一點都不粘鍋），然後魚皮向下放入三文魚煎，不要動，中火煎2分鐘
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然後翻面，其它三面各煎到金黃，有微微變褐色即可出鍋。撒鹽和胡椒，再擠點新鮮檸檬汁即可
小貼士
鹽最好用現磨的海鹽或者岩鹽，胡椒也是現磨的好。 如果再撒一點歐芹Parsley就更好啦...
所在的分類
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