做法

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  將雞腿洗淨打花刀，放開水里燙熟。

• 撈出來手撕成小塊（趁熱撕比較嫩）

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  放蒜茸，老抽，生抽，辣椒粉，花椒，香油做成口水雞（這些配料都可以隨個人口味變化）

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  牛油果一分為二，全熟的牛油果很容易就搗成醬，加點生抽調味。

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  全麥吐司放平底鍋里煎到完全脆（烤箱也ok，但是感覺用平底鍋更好控制，也更容易出現焦焦的感覺），向豬扒包外面那層面包的感覺。

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  將牛油果醬涂在其中一片吐司上（特別喜歡guacamole的就兩片都涂），然後把雞肉夾進吐司就好了。