包菜,雞蛋面,鹽,花生油,生抽
綜合評分 8.0
包菜炒面
綜合評分 8.2
老公夜宵最喜歡的炒面，經常出去買。我最近很懶，都不想做，今天心血來潮。嘗試一下。竟然比買的好吃。
用料
做法
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首先，把面焯一下，看個人喜歡的程度可以八分熟，或者更軟一點。然後過一下涼水，備用。
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準備一碗調料汁，生抽，老抽，耗油，白糖，鹽。量自己控制就好，平時炒菜應該知道，放差不多就好。我是生抽最多，糖最少，鹽也不多。根據個人口味。
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包菜，火腿腸，大蔥切好。還可以放其他你喜歡的任何蔬菜。一樣好吃。
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開火，油多一點，比炒菜。首先爆炒大蔥，打入雞蛋，攪拌好放包菜和火腿腸。差不多斷生放炒面，翻炒均勻倒入調料汁。再翻炒幾下就可以出鍋了。超級簡單吧。
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最後煎一個漂亮的荷包蛋。我的失誤了。。。
小貼士
其實做菜很隨意，大家憑感覺自己發揮就好，不必要那麼規範。反正我一直是這樣的。
所在的分類
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