牛肉,洋蔥,土豆,胡蘿卜,隻果,辣椒粉,朝天椒,橄欖油（食用油）,海鹽（鹽）,蜂蜜,檸檬,西洋芹,蒜頭,醬油,迷迭香
綜合評分 8.9
迷迭香蔬菜烤牛肉
綜合評分 8.9
最常吃的一道菜，牛健子、牛肉，牛腩，牛筋，各種都適合拿來烤，番茄，胡蘿卜，土豆、洋蔥，秋葵等很多蔬菜也可以隨意搭配。。。。 不吃辣椒的童鞋，用多點黑胡椒代替哦~
用料
做法
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土豆、胡蘿卜切厚片，洋蔥切塊、隻果切塊，芹菜切段，朝天椒切碎，蒜頭拍癟切碎；
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冷水蓋住牛肉，煮開，冷水洗干淨，切大塊，然後放入︰半個隻果、芹菜，3粒大蒜頭、一個切塊的洋蔥，多一些水，把牛肉炖煮熟透，9成熟時放點鹽。筷子可以插進去就可以了。然後取出來晾干，再切塊。 （壓力鍋炖熟也可以）
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胡蘿卜、土豆切厚片，蒸熟；
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烤箱200度預熱。 小碗放入多一點調料汁︰橄欖油、辣椒粉（黑胡椒）、蒜蓉、切碎的朝天椒、海鹽、醬油、蜂蜜、一小湯匙牛肉湯，迷迭香（新鮮的要多放點）、然後拌勻牛肉和蔬菜，另一個洋蔥也放進去，放進烤碗， 200度，中上層烤30分鐘左右。 （喜歡干的牛肉，牛肉可以隨意放，喜歡潤一點的，可以蓋在蔬菜下面）
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出爐，擠檸檬汁，食用時勺子先翻動一下，讓下面湯汁醬料均勻，即可食用。
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牛肉湯可以煮面。
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小貼士
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