低粉面粉,小蘇打,色拉油,鹽,牛奶,小蔥
綜合評分 9.1
牛奶隔水加熱成溫的,倒入酵母至徹底融化,融化後加入橄欖油混合
低筋面粉、鹽、糖混合篩入盆中,倒入蔥綠混合
步驟1和步驟2一起混合成光滑面團
成薄餅,越薄烤出的就越酥脆
用喜歡的模具壓模,擺入烤盤,用叉子輕輕扎幾下幫助排氣,靜置,此時烤箱預熱5分鐘
預熱好後180上下火烤15分鐘即可
牛奶一定要是溫的融化酵母才有發酵的作用。 鹽我用的寶寶鹽不是很咸,如果變成成人吃的食鹽就還要再減量。 牛奶也可以換成配方粉。 個人感覺大蔥的蔥綠烤出來比小蔥味道好。 由于每個烤箱配置不同,烤的時候要密切觀察,以免烤糊。 烤出的成品晾涼會更酥脆哦。