把豬肉剁碎,冬瓜刨絲擠水,放姜酒鹽醬油調成餃子餡。
在一片餃子皮上放上餡,把另一片餃子皮蓋在上面做成豬臉,用另一塊小的面團捏成橢圓放到豬臉上做成豬鼻,用筷子捅兩鼻孔,用花椒點到豬臉上做成豬眼,用手在豬眼上方捏兩個豬耳朵,大功告成!
鼻子眼楮要粘牢,不然下鍋就不見了