香菜、蔥絲,胡蘿卜,蔥油、辣椒油、小磨香油,鹽、蜂蜜、白醋,土豆（小）
綜合評分 10.0
蜂蜜蔥香土豆絲
綜合評分 10.0
這是一道家常菜，食材是再平時不過的土豆，然而拌出好味道卻需要一點心思。金黃的土豆切絲，拿捏恰當的過水火候，調入事先精心榨制的蔥油、辣子、白醋、蜂蜜、食鹽，攪拌均勻，散發甜蜜清香氣息的土豆絲便完成了。 這道菜像我們的日子，平凡中藏有真味，不炫目，卻離不開。
用料
- 香菜、蔥絲 少許
- 胡蘿卜 三分之一個
- 蔥油、辣椒油、小磨香油 適量
- 鹽、蜂蜜、白醋 適量
- 土豆（小） 2個
做法
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準備原材料土豆、胡蘿卜，削好皮備用。
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切絲，見諒切的細些，小凡苦練很久啦。
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放入煮開的水中，再次開鍋後數五下關火撈出過涼水。
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浸泡在冷水中，以保持土豆絲爽脆。
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蔥切細絲，香菜切末，加入鹽、蜂蜜、白醋、蔥油（用蔥葉加花椒、八角榨制，家庭必備，包餃子調憲美味的秘訣）、辣椒油、小磨香油。
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攪拌均勻即可。
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小貼士
1.土豆絲盡量切細，根據自己土豆的粗細程度掌握過水時間，土豆已剛熟即可，仍要保持爽脆口感。 2.不能加蒜、只加蔥。 3.放入白醋是為了保持清爽的外表。 4.不喜歡蜂蜜的同學可以加入白糖。 5.蔥油用平時不要的蔥葉榨制即可，加入些花椒和一顆八角，用大玻璃罐儲存起來，涼拌菜和餃子餡好吃的神器呦。
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