做法

• 生姜去皮洗淨。 料理機，入生姜、適量水，攪拌細膩。用細麻布瀝干姜末的水分。

• 松子搗碎。

• 鍋入姜末、糖、水，中小火煮。 差不多快煮干時加入蜂蜜拌勻。

• 之前靜置的姜水，去除上層液體，將底層沉澱的姜的澱粉倒入鍋中，拌勻。 煮至干燥後熄火。

• 室溫晾涼後，手沾水，捏成迷你生姜的樣子。

• 裹松子粉。