好料理

剁椒肉末拌拉面

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 鍋內放入水煮沸，放入拉面煮兩分鐘撈起，將拉面放涼水浸泡備用

  • 將瘦肉切丁，放入料酒，蒸魚鼓油，醋，腌泡15分鐘以上、蔥切末、紅剁椒，小米椒，綠廣椒切絲備用

  • 鍋底放少許調和油燒熱關火，將肉絲，紅剁椒，小米椒，綠廣椒倒入熱鍋中翻炒至熟。

  • 剁椒肉末拌拉面的做法 步骤4

    拉面撈起瀝干水分盛盤，將鍋底肉絲剁椒帶油一起倒在拉面上，在加入少許芝麻油， 白芝麻，蔥末攪拌均勻即可食用

小貼士

我用的紅剁椒，小米椒，都是在超市買的罐裝的。拉面也是超市買的密封袋裝的。

所在的分類

相關食譜

剁椒肉末拌拉面
快手早餐
紅剁椒,小米椒,綠廣椒,瘦肉,料酒,醋,胡椒粉,蒸魚鼓油,澱粉,白芝麻,芝麻油,拉面,蔥
綜合評分 8.6
沒食慾？來一碗誰都能做好的雙椒肉末拌飯醬！
飯
肥瘦相間的肉末、西紅柿切碎炒的醬、剁椒和原味辣椒醬 、油炸花生、蒜姜洋蔥，和蔥花。
綜合評分 7.2
剁椒肉末蒸豆腐
蒸
內酯豆腐,豬肉末,剁椒,郫縣豆瓣,小蔥,姜,蒜,生抽,老抽,料酒,香油,蠔油,水澱粉
綜合評分 7.3
剁椒肉末毛豆（下飯快手菜！）
下飯菜
肉末,毛豆,青辣椒,大蒜,自制剁椒醬
綜合評分 7.3
剁椒肉末毛豆（下飯快手菜！）
下飯菜
肉末,毛豆,青辣椒,大蒜,自制剁椒醬
綜合評分 9.0
剁椒肉末炒飯
炒飯
豬肉末,蔥 姜 蒜,剁椒,冷飯
綜合評分 8.0
剁椒涼拌空心菜
冷盤
空心菜,剁椒,雞精
綜合評分 7.6
剁椒肉末蠶豆煲
家常菜
蠶豆,豬肉,剁椒,雞精,胡椒粉,豆瓣醬,老抽
綜合評分 8.4
剁椒肉末蠶豆煲
家常菜
蠶豆,豬肉,剁椒,雞精,胡椒粉,豆瓣醬,老抽
綜合評分 8.9
剁椒肉末蒸豆腐
蒸
豆腐,肉末,剁椒,鹽、雞精、麻油
綜合評分 7.4