A 低筋粉,A 泡打粉,B 黃蔗糖,B 雞蛋,菜籽油（我用了玉米油）,豆漿（原味）,香蕉,裝飾用香蕉（切片）
綜合評分 8.0
好吃不怕胖的香蕉蛋糕
綜合評分 8.0
方子出于《中島老師的烘焙教師——麥香蛋糕》 超級簡易的快手蛋糕，蛋糕不大卻含有150克的香蕉泥，烤完沉甸甸的呢~烤的時候就聞到非常濃郁的香蕉味，口水啊口水！ 外表松脆，內在濕潤~~很適合我這種喜歡濕潤口感的人~~方子里加入了黃蔗糖更加豐富了口感，不含黃油和奶油~~就像老師說的︰“低熱量、盡情吃、長不胖~”
用料
做法
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準備好所有的材料，香蕉裝進保鮮袋里壓成泥。
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將原料B倒入攪拌盆中，用電動打蛋機低速打發15-30秒（或者手動打蛋器打發1分鐘），打起粗泡。
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加入菜籽油，用電動打蛋機貼近盆底低速攪拌（因為油很容易沉底） 然後依次加入豆漿、香蕉泥。每加入一樣都要攪拌均勻。
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從距離攪拌盆口約10厘米的高度篩入原料A，用打蛋器攪拌。還有少許干粉時停止攪拌。（剩余的一點干粉在烘烤過程中可以充分融入蛋糕糊中，不必太在意）
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模具四周墊好烤紙，將蛋糕糊倒入模具中，抹平表面，裝飾上香蕉片，烤箱預熱180°，烘烤35分鐘至表面上色即可，用竹簽插入蛋糕體中，拔出時上面沒有粘裹的蛋糕糊就說明烤好了，在操作台上輕輕震下模具，震出熱氣，脫模冷卻。
小貼士
這是一款加入泡打粉做的快手蛋糕，需要特別注意的是，加入面粉後不要過度攪拌。
所在的分類
相關食譜
麪粉,椰子油/無鹽黃油,白糖,雞蛋,熟香蕉,小蘇打,泡打粉,牛奶,鹽,香草精,堅果碎 （依個人喜好）
綜合評分 7.8
色拉油(或是融化的黃油）,白砂糖,雞蛋,中粉,泡打粉,小蘇打,熟香蕉,煉乳（或是牛奶/淡奶油）,朗姆酒,芝麻（可替換任何自己喜歡的干果）
綜合評分 7.5
香蕉,植物油,奶,雞蛋,低筋粉,泡打粉,糖
綜合評分 8.4
糯米粉,溫水,山芋,紫薯
綜合評分 9.0
熟透的香蕉,白糖,紅糖,黃油,雞蛋,低筋粉 或 多用粉,小蘇打,泡打粉,鹽,奶油奶酪
綜合評分 9.2
鴨脖,八角,桂皮,香葉,辣椒,花椒,丁香,蔥,姜,蒜,生抽,老酒
綜合評分 9.5
鴨脖,八角,桂皮,香葉,辣椒,花椒,丁香,蔥,姜,蒜,生抽,老酒
綜合評分 7.8
香蕉（去皮）,低筋粉,雞蛋,牛奶,植物油,白砂糖,無鋁泡打粉
綜合評分 9.0
無鹽黃油,糖,香蕉,低粉,蘇打粉,鹽,雞蛋,牛奶
綜合評分 8.7