高筋面粉,全麥粉,鹽,糖,水,酵母
綜合評分 7.6
將所有材料混合,將面粉揉成團,然後過一兩分鐘以後將面團分成均勻幾小份.再把那幾小份弄成扁扁的大餅的樣子放在一邊自己發酵。
把隻果切成顆粒,西紅柿切成顆粒,午餐肉切成顆粒,按個人喜好可以再加其他東西,然後把他們放到剛在做好的大餅上.
把擺好盤的大餅和餡料放到烤盤上,(我一開始就是在烤盤上發酵的所以不用換位置),然後在每份餡料里放上黃油一小顆..(2-3克),然後進烤箱200度10分鐘.
然後轉成190度再十分鐘.
最後是放上cheese和葡萄干(個人覺得葡萄干去了烤箱以後簡直太美妙了,不過這個看口味的),在160十五分鐘.
最後就出爐啦.
我這次的皮略硬可能是做面團的時候水太少了,然後一開始200又過高,大家可以嘗試190度15分鐘再150度15分鐘. 再ps我覺得做烘焙本來就是一件和隨心所欲和創意的東西,所以常常很由著心情放材料,雖然也常常失敗. 不知道為什麼我做Apple pie皮可軟了這次卻像燒餅一樣.