超簡易版pie pizza

綜合評分 7.6
本來想做apple pie的,然後看到手頭有午餐肉和cheese和番茄,就嘗試做了pizza。很簡易,所有的材料準備只需要十分鐘。原諒我天生急性子。

用料

  • 高筋面粉 150克(其實我放了兩大勺)
  • 全麥粉 50克
  • 適量
  • 適量
  • 適量(我是一邊放一邊攪拌那個粉,感覺面團能成形,搓成面餅就差不多了)
  • 酵母 3克

做法

  • 將所有材料混合,將面粉揉成團,然後過一兩分鐘以後將面團分成均勻幾小份.再把那幾小份弄成扁扁的大餅的樣子放在一邊自己發酵。

  • 把隻果切成顆粒,西紅柿切成顆粒,午餐肉切成顆粒,按個人喜好可以再加其他東西,然後把他們放到剛在做好的大餅上.

  • 把擺好盤的大餅和餡料放到烤盤上,(我一開始就是在烤盤上發酵的所以不用換位置),然後在每份餡料里放上黃油一小顆..(2-3克),然後進烤箱200度10分鐘.

  • 然後轉成190度再十分鐘.

  • 最後是放上cheese和葡萄干(個人覺得葡萄干去了烤箱以後簡直太美妙了,不過這個看口味的),在160十五分鐘.

  • 超簡易版pie pizza的做法 步骤6

    最後就出爐啦.

小貼士

我這次的皮略硬可能是做面團的時候水太少了,然後一開始200又過高,大家可以嘗試190度15分鐘再150度15分鐘. 再ps我覺得做烘焙本來就是一件和隨心所欲和創意的東西,所以常常很由著心情放材料,雖然也常常失敗. 不知道為什麼我做Apple pie皮可軟了這次卻像燒餅一樣.

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