無鹽黃油,順滑型花生醬,細砂糖,酸奶油,雞蛋（帶殼約重65g）,咸味花生仁,低筋面粉,泡打粉,小蘇打,鹽,奶油奶酪,順滑型花生醬,糖粉,香草精,鹽,淡奶油,果醬
綜合評分 8.1
瑪莎斯圖爾特的花生奶油&果醬杯子蛋糕
綜合評分 8.1
方子來自《Martha Stewart's Cupcakes》 心情不好麼？疲憊不振作麼？想找個借口吃甜食麼？來吧擼一發！ 【【【以下材料分量可制作標準連模馬芬5~6個】】】
用料
做法
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提前把雞蛋、花生醬和酸奶油從冰箱取出，恢復到室溫備用； 把咸味花生去皮，剝掉紅衣，切成碎粒取60g備用
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57g無鹽黃油切成小塊兒，放在攪拌碗中室溫回軟，加入60g花生醬，用刮刀按壓到順滑後加入80g細砂糖，用電動打蛋器打發至整體顏色變淡、體積膨大，加入40ML酸奶油，繼續攪打至完全均勻
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把1個雞蛋打散成蛋液，分三次加入，每次都要完全攪打均勻再加入下一次
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70g低筋面粉、1g泡打粉和1/8小匙泡打粉、1g鹽混合篩入，改用刮刀切拌至無干粉狀態，加入60g咸花生碎，大致翻拌均勻
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把面糊舀入放好油紙托的模具中，送入預熱好180度的烤箱中層，烘烤22分鐘左右，取出後放涼到微溫，裝入密封盒中放置到完全冷卻
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制作花生乳酪糖霜︰ 1、60g奶油奶酪切成小塊兒放在攪拌碗中，在表面覆蓋保鮮膜，送入微波爐叮20秒左右，取出後用刮刀按壓攪拌至順滑 2、加入15g糖粉、機滴香草精和1/8小匙鹽，用電動打蛋器中速打發至整體輕盈，體積變大 3、加入85g花生醬，轉低速攪打均勻 4、40g淡奶油用電動打蛋器高速打至八分發，加入花生醬乳酪糊中，用刮刀翻拌均勻
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把制作好的花生乳酪糖霜和40ML果醬裝飾在蛋糕體上即可
小貼士
請根據個人口味調整細砂糖的用量
所在的分類
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無鹽黃油,順滑型花生醬,細砂糖,酸奶油,雞蛋（帶殼約重65g）,鹹味花生仁,低筋麪粉,泡打粉,小蘇打,鹽,奶油乳酪,順滑型花生醬,糖粉,香草精,鹽,淡奶油,果醬
綜合評分 7.2
全麥麪粉,中筋麪粉,泡打粉,紅糖,雞蛋,香草精,燕麥片,葡萄乾,植物油
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全麥麪粉,中筋麪粉,泡打粉,紅糖,雞蛋,香草精,燕麥片,葡萄乾,植物油
綜合評分 7.1
無鹽黃油,細砂糖,牛奶,淡奶油,雞蛋（帶殼約重65g）,香草精,低筋面粉,泡打粉,鹽,可可粉,開水
綜合評分 7.1
成品數量,無鹽黃油,低筋面粉,香草精（可省略）,細砂糖,鹽,蔓越莓干
綜合評分 9.4
中筋面粉,低筋面粉,肉桂粉,肉豆蔻粉,辣椒粉,泡打粉,海鹽,可可粉,咖啡粉,熱開水,無鹽黃油,細砂糖,淡奶油,雞蛋,朗姆酒,牛奶,奶油奶酪,無鹽黃油,朗姆酒,肉桂粉,糖粉,黑巧克力醬,迷你棉花糖,肉桂枝
綜合評分 8.2
雞蛋,橙味利口酒（可不放）,砂糖（另需額外撒表面）,粗鹽,橙子皮屑,橙汁,厚片面包（約1.5cm）,全脂牛奶,楓糖漿,黃油
綜合評分 8.9
藍莓,淡奶油,牛奶,白砂糖,酸奶,吉利丁片
綜合評分 8.6
番茄汁,伏特加,山葵沙司,tabasco辣椒仔,青檸,現磨黑胡椒,冰塊,芹菜
綜合評分 7.1