好料理

健康葡萄干面包

綜合評分 8.5
簡單低油健康版葡萄干面包

用料

做法

  • 健康葡萄干面包的做法 步骤1

    揉面，加入葡萄干，成團，發酵。

  • 健康葡萄干面包的做法 步骤2

    一共要三次發酵，，準備進烤箱，劃十字，沒記錄詳細圖片，抱歉，下次補

  • 健康葡萄干面包的做法 步骤3

    烤箱加熱，用利刀表面劃十字，烤箱200度，烤約30分鐘

  • 健康葡萄干面包的做法 步骤4

    200度，烤30分鐘，出爐

  • 健康葡萄干面包的做法 步骤5

    表皮很脆，不忍心用刀切！

  • 健康葡萄干面包的做法 步骤6

    內部柔軟，外皮香脆，健康版葡萄干橄欖油面包，最適合搭配果醬，或者早餐搭配培根雞蛋！

小貼士

第一次發圖，沒有記錄做法詳圖，以後補記！做法重要就是葡萄干的放入跟折疊法跟普通的不太一樣。葡萄干不能露出來面包外層。

所在的分類

相關食譜

健康葡萄干面包
面包
高筋粉,發酵粉,鹽,白糖,橄欖油,葡萄干,牛奶,水
綜合評分 8.5
藍帶橙皮葡萄干面包Cramique
面包
面包專用粉,即發酵母,細砂糖,水,雞蛋,黃油（室溫）,柳橙皮碎,葡萄干,蛋液
綜合評分 8.4
紅酒葡萄干面包
面包
中種︰,高筋粉,酵母,紅酒,主面團︰,高筋粉,細砂糖,鹽,紅酒,黃油,杏仁片,蛋液,葡萄干,紅酒
綜合評分 7.8
楓糖葡萄干面包（愛和自由方子，中種，適用450克吐司模）
面包
高筋面粉,即發干酵母,水,高筋面粉,楓糖漿,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,葡萄干,全蛋液
綜合評分 7.7
肉桂葡萄干面包（愛和自由方子）
面包
高筋面粉,即發干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,融化的黃油,肉桂粉,細砂糖,葡萄干,朗姆酒
綜合評分 8.8
它就是一片固體燕麥粥 --- 燕麥葡萄干面包
面包
old-fashioned燕麥片（不要速溶的那種）,水（室溫）,高筋面粉,全麥面粉,快速酵母（instant或者rapid-rise yeast）,鹽,全脂牛奶（室溫）,無鹽黃油（融化）,黃糖,葡萄干
綜合評分 8.5
健康小面包
面包
高筋粉,酵母,鹽,雞蛋,牛奶,糖
綜合評分 9.7
椰蓉奶酥葡萄干面包
面包
面團材料︰,高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,全蛋液,水,無鹽黃油,酵母,奶酥餡材料︰,無鹽黃油,蛋液,糖粉,奶粉,鹽,其他︰,蛋液混合水,椰蓉
綜合評分 7.6
葡萄干面包
面包
高筋面粉,奶粉,酵母,水,細砂糖,鹽,黃油,葡萄干
綜合評分 9.1
全麥葡萄干面包
面包
全麥面粉,高筋面粉,水,酵母,鹽,糖,橄欖油,葡萄干
綜合評分 8.4