好料理

紅菇龍骨湯

綜合評分 8.2
超有營養的野生紅菇炖龍骨最適合秋冬進補貼秋膘了

用料

做法

  • 紅菇龍骨湯的做法 步骤1

    準備好紅菇

  • 紅菇龍骨湯的做法 步骤2

    去掉紅菇硬梗，用水沖掉紅菇上的沙土，隨後浸泡，浸泡15分鐘即可。

  • 紅菇龍骨湯的做法 步骤3

    龍骨焯水撇沫

  • 紅菇龍骨湯的做法 步骤4

    將浸泡紅菇的水連同龍骨、姜片一同放入天際隔水炖盅中，選擇筋骨功能，炖2個小時即可。紅菇在出鍋前20-30分鐘放入炖盅。

  • 紅菇龍骨湯的做法 步骤5

    香噴噴出鍋

小貼士

紅菇出鍋前20-30分鐘再放入炖盅，否則會太柴，不好吃

所在的分類

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