杏鮑菇龍骨湯

綜合評分 7.4
這道湯少油、低鹽、沒味精,特適合老人和小孩,而且技術含量超低,簡單易上手。

用料

做法

  • 將洗淨的豬龍骨、切片的姜一起放入冷水中,小火燒至水開,將豬龍骨挑出,剩下的不要了。

  • 另接半鍋水,燒開後放入豬龍骨,蓋上蓋,用中火炖煮半小時後,放入切片的杏鮑菇和適量的鹽繼續炖煮十分鐘。

  • 將炖好的湯盛出後撒上蔥花就OK啦……

小貼士

我這里用的是24*20的炖煮鍋,而且個人超愛吃杏鮑菇,所以龍骨就只放了幾塊。

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