A,泡打粉,低筋面粉,鹽,B,黃油,紅糖,白糖,C,雞蛋,D,咖啡,E,核桃,牛奶
綜合評分 8.5
首先準備材料,預熱烤箱,備好烤蛋糕的模具。
先把B的黃油攪拌至發白。
接著加入紅糖和白糖,攪拌均勻。
然後一個一個的加入C的雞蛋,每加一個雞蛋就放入1 tbsp的低筋面粉。
完成步驟4後加入D中的熱咖啡,繼續攪拌,攪拌至咖啡和步驟4融合在一起。
接著把步驟4剩下A的粉分2次加入步驟5中,攪拌均勻。這個時候要注意,不要過度攪拌,避免造成面粉出筋。
最後加入E的牛奶和核桃,攪拌均勻。
最後把面糊倒在模具中,那一個工具抹平,入烤箱。
入烤箱180度烤25∼30分鐘就可以享用咯∼
1.核桃最好是先用烤箱微微烤香一下,然後打碎一下,打成小顆粒。 2.紅糖也需要打碎一下,更容易和黃油結合。 3.加雞蛋的時候不能一起加進去哦。