先將五花肉切成片 用料酒和海鮮醬腌制15分鐘 用保鮮膜密封.
在鍋里倒油(比平常燒菜少一點兒,因為五花肉會出油) 然後將一片片的五花肉取出放入鍋中 中火爆炒
再放入適量的海鮮醬(可依據自己口味放入適量的海鮮醬), 小炒一會起鍋(千萬不能超太久)
油可以適量減少,因為五花肉很容易出油. 炒的時候火候不能太大,炒的時間不能太久.