花椰菜,檸檬汁,鹽和黑胡椒,粗糧粉(蕎麥,全麥均可),橄欖油,日本玉利醬油(沒有可用生抽代替),涼水,奇亞籽布丁,番茄醬,牛油果,蘑菇,櫻桃番茄,烤過的松子,彩椒
綜合評分 8.3
這是所有要用的食材。
這是披薩上面要鋪的材料。切片備好。松子烤好。
這是披薩底的材料。
奇亞籽和水以1:4的比例調節成果凍狀,是整個披薩不可或缺的法寶的粘合劑。
將花椰菜切開備用。
用攪拌機加水打碎(不要怕加水,等下反正還是要濾掉的,不加水機子只會打空)。這一步如果有食物料理機的最好用食物料理機來做,打好同樣需濾去水分。
打好大概這個樣子,不要打太久。
用濾袋擠去多余的水分。
擠完就已經很像面團了有沒有?
加入所有披薩底所需材料。(見圖三,所需量見配料表)除了蕃茄醬不要加。不要忘記鹽胡椒和橄欖油。
用手將所有材料均勻攪拌在一起,揉2-3分鐘。帕薩底就搞定啦!
帕薩盤記得抹上橄欖油和面粉,方便脫盤。
將面團壓平在披薩盤上。
放進烤箱200度烤30分鐘。
烤好時是這樣的。
把番茄醬均勻的涂抹上披薩底表面。
放上最喜愛的蔬菜再放進去烤8分鐘。
拿出開勺稍微冷卻下再放上芝麻菜或者菠菜,就可以開吃啦。
辛苦了半天,犒勞下自己吧∼
一片根本不夠吃
芝麻菜等披薩冷卻些再放,熟的不好吃。菠菜無所謂。 吃不完的請切好用不漏氣的拉鏈袋或者保鮮盒放好。我是直接用保鮮膜包好放起來。下次吃的時候可以放在烤箱加熱也可以放在平底鍋上加慢火加熱。 如果不擔心熱量或想增肥的朋友請隨意加入各種芝士,肉類,甚至打個雞蛋在上面也是不錯的選擇哦∼