南豆腐,金蘭醬油膏,淡鹽生抽,鎮江香醋,日式味 ,白糖,白芝麻,姜,柴魚片,芥末醬,肉松
綜合評分 8.8
和風溫泉豆腐
綜合評分 8.8
豆腐本是最清寡的食材，要不然也不會是修行之人的日常飲食了。只是若真講究起來，只是一塊白豆腐，也能吃出鮮美之味來。其實最好吃的豆腐，應該是剛剛做好，熱氣氤氳，汁水還沒跑光，打起來直接放到一塊板子上，連鹽巴都不用撒，趕緊撅起嘴巴，趁著熱乎勁，吸溜吸溜的吃光光。今天這個豆腐的吃法最純粹簡單，可以吃到豆腐原始的豆香。 淘寶店鋪︰小羽私廚 http://xiaoyusichu.taobao.com 微信公號︰小羽私廚 新浪微博︰桐小羽
用料
做法
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先燒一小鍋開水，水開後關火，然後將豆腐小心的放入鍋中，蓋上蓋子，燜20-30分鐘。
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姜塊去皮磨成泥，白芝麻研碎，然後和所有調味料一起拌勻備用。
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豆腐燙好之後要小心的撈出，注意保持豆腐的完整。放入碗中或者盤中，淋上拌好的調味汁就可以開吃了。
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小貼士
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