好料理

鯽魚豆腐湯

綜合評分 7.6

用料

做法

  • 鯽魚豆腐湯的做法 步骤1

    鯽魚︰洗淨殺好，可在菜場殺好，回家洗淨 豆腐︰切成小塊小塊 蒜、姜︰按需要切好

  • 鯽魚豆腐湯的做法 步骤2

    煎魚時沒有拍-熱鍋冷油，姜炒鍋後，把魚下鍋煎，兩面煎的差不多就可以出鍋了。網友說要煎得兩面金黃，可是我沒有做到，就看差不多了就撈出來了。 撈出來以後加熱水煮，水沒過魚身，丟入蒜，大火煮15分鐘

  • 鯽魚豆腐湯的做法 步骤3

    加入豆腐，轉至中火，一直煮

  • 鯽魚豆腐湯的做法 步骤4

    出鍋前加鹽，再稍微煮煮就可以出鍋啦

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