草魚,酸菜,雞蛋,生粉,泡椒,干辣椒,小米椒,姜片,蒜,花生油,鹽
綜合評分 7.1
自制酸菜魚
綜合評分 7.1
今天男友問我想吃什麼，我想都不想就直接說酸菜魚，今晚我只是負責拍照，哈哈哈
用料
做法
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草魚切片，酸菜切片，生姜，蒜頭，小米椒，切片如圖
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先把酸菜炒干水分，盛出放盤里
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魚肉里加生粉，蛋清，攪拌兩分鐘把魚頭魚骨夾出放盤
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放花生油，炒蒜頭，姜片，小米椒，干辣椒，炒出香味放入魚骨魚頭，待炒稍變色加入三碗水加鹽大伙熬湯（拿的是大碗，大家自己估算這自己放多少合適）
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水開五分鐘放酸菜，再次水開放泡椒，三分鐘後放入魚片，煮兩分鐘就可以美美噠出鍋了
小貼士
酸菜不要炒太久，水干就可以；蛋白和生粉腌魚肉也不要太久
所在的分類
相關食譜
草魚,酸菜魚料,姜蔥蒜,干辣椒,生粉,花生油
綜合評分 7.7
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綜合評分 7.6
草魚,豆芽,干辣椒,酸菜魚料,酸菜,花椒,鹽,料酒,姜,小辣椒,蒜頭
綜合評分 8.4
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綜合評分 7.3
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綜合評分 8.0
晚上吃剩的酸菜魚,面條,小蔥，大蒜，熟芝麻
綜合評分 7.6