好料理

辣白菜牛肉炒飯

綜合評分 7.3
美食要美，就得色香味俱全∼

用料

做法

  • 辣白菜牛肉炒飯的做法 步骤1

    蔬菜丁焯水後撈出瀝干，我還配了蝦球丁，魚豆腐丁

  • 辣白菜牛肉炒飯的做法 步骤2

    牛肉，牛筋切丁備用

  • 辣白菜牛肉炒飯的做法 步骤3

    根據自己口味舀出一大勺辣白菜和泡菜汁備用

  • 辣白菜牛肉炒飯的做法 步骤4

    鍋中入底油，素菜丁下鍋翻炒，然後加入牛肉丁，建議和我一樣用麥飯石鍋，不粘鍋無油煙

  • 辣白菜牛肉炒飯的做法 步骤5

    上色後加入米飯，不要那種水加多煮出來的飯，最好是剩飯，粒粒分明的。然後加入泡菜，用木鏟不斷翻炒均勻，加入少許鹽，因為泡菜是咸的。味道需要嘗

  • 辣白菜牛肉炒飯的做法 步骤6

    裝盤，淋上喜歡的醬，我用的蜂蜜芥末醬∼

小貼士

不喜歡甜味泡菜，我這個是韓國買的辣白菜，酸辣口味很正宗，30一罐。麥飯石鍋和木鏟230一套，也是韓國買的。因為經常去韓國，和其他國家，有好東西可以友情代買。我的V︰sharlottezyr，備注下廚房

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